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【材料】　※以下の材料は乾燥豆100ｇあたりです。必要に応じて増やして下さい。 　ルビー大豆（乾燥豆）・・・100ｇ 　白米　　　　　　　　・・・３合 　塩　　　　　　　　　・・・小さじ1 　出し昆布　　　　　　・・・10センチ 　酒　　　　　　　　　・・・大さじ1...

希少価値のある、青森県産ルビー大豆です。 希少価値のある「ルビー大豆」は、赤い色が濃く、えんじ色のような色味です。中の色は濃い黄色です。 旨みが強く、とてもおいしい大豆です。 素材の味を生かして、塩茹でや、豆ご飯で食べることをお勧めします。 ※軽く洗ってから、浸水します。...

おおすず大豆　30㎏紙袋、 ￥16,200　→　￥12,960　へ　値下げしました。 まだまだ味噌作り、行けますよ。 ご注文、お待ちしております！

皆様、お久しぶりでした！ 昨年の12月から、豆腐の試作をしており、HPも新しくなるようだったので、こちらのHPを勝手にお休みしてましたが、また本日から復活致します！！ お豆腐に関しては、追ってまた状況をUPしていきたいと思います。 小売り販売の大豆の種類、一種類増えます。...

先日、手作り味噌教室へ行ってきました。 弊社の　おおすず大豆使用して、味噌作りましたので、レシピ掲載します。 材料　：　乾燥大豆　　　500ｇ 　　　　　米こうじ　　　500ｇ 　　　　　粗塩　　　　　200ｇ ↓①　一晩大豆を浸水します。 　　　浸水したものがこちら！...

おはようございます。 今日と明日、青森産業会館にて、 わくわく産業まつりがあります。 辻口商店も出店します。 大豆、きな粉の販売と、豆乳の試飲も行います。 あいにくのお天気になってしまいましたが、元気に販売致します☆

今年の　3/10、初めて味噌を作りました。 本来ならば、1年寝かせるのが普通ですが、ラクト菌を入れたので、 作って半年後から食べることができるということで、 先日解禁♡ 色もきれいで、なにしろ、味も最高～です！ 大豆はもちろん、青森県産おおすず大豆を100％使用しました。...

先日　9/7（土）、全国豆腐品評会があり、審査員として参加してきました。 美味しいお豆腐がたくさんで、なかなか審査が難しかったです💦 貴重な体験でした。 審査員の中に、稲田朋美議員さんもいらしてました。 　↓　稲田議員のご挨拶

皆様、こんにちは！ きな粉、いよいよ販売開始いたします。 青森県産おおすず大豆のきな粉と、青森県産毛豆のきな粉、2種類です。 いずれも　200ｇ入りで、 おおすず大豆の方は　270円 毛豆の方は　　　　　378円 ヨーグルトにかけたり、小倉トーストにきな粉かけたり、牛乳に入...